茄子营养价值丰富,深受人们喜爱,是人们日常餐桌上的常客,我们日常吃的红烧茄子,油焖茄子外,今天和大家分享一种新的做法,家常开洋茄子,喜欢吃茄子的朋友们可不能错过了,赶紧把这道美味的家常开洋茄子收入到菜谱中,跟着步骤学着做做做看吧。
主料
辅料
具体步骤
.茄子切滚刀片
.开洋泡发
配料爆香
下茄片炒
加入糖,老抽,豆瓣炒匀至茄子变软
倒入开洋
加水大火5分钟
出锅前撒入蒜子
完成