营养榨菜炒鸡胗如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡

接下来就是收拾小肚儿了，再小也是肉不是，用刀在小肚儿一边切上几刀成鸡冠状就可以。

锅里坐水，把鸡胗焯水至8成熟。

锅里加油，油热后把姜蒜爆香。

倒入蚝油，翻炒均匀。