“咸鲜口感清爽,如果闲吃起来麻烦,那就把它焯熟后取下蛤肉放于壳内淋上浇料,即简单又方便。”
1、冲洗干净。
2、冷水下锅待烧开。
3、锅开后煮片刻捞出。
4、放盘内,蛤肉可以二合一放入一个壳内,待调味料炒好淋上即可。
5、蒜和青红椒切碎,喜欢有点微辣,所以放了一个米椒。
6、锅内一点油入蒜和青红椒翻炒。
7、放入蚝油。
8、倒入一汤匙鱼露翻炒一下关火,淋蛤肉上即可。