滑子蘑这可是营养价值超级高的一道美食,滑子蘑的口感清脆爽口,炒熟的土豆,沙沙的,入口即化,老少皆宜的一道美食,特别适合下饭。可是绝对不容错过呢。
主料
土豆 :适量辅料
盐 :适量详细步骤:
第一步
土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉
第二步
滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用
第三步
鲜猪肉和葱姜蒜切好备用
第四步
锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香,放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖
第五步
放入土豆条大火快速翻炒均匀,倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟,倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟
第六步
汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用