腊肉山药如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 山药去皮切片备用，腊肉切片，葱切末。

2. 山药片焯水，焯水后放入凉水中浸泡，注意在水中加几滴醋，能防止山药变色。焯水汤留着备用。

3. 炒锅烧热加油，先放入腊肉煸炒一下，依次放入葱花、自制辣酱，再放入沥干水的山药，盐、鸡精。最后放入一大勺焯山药的汤。这道菜就完成啦！