主料
辅料
具体步骤
1. 熏制好的猪蹄两只,用刀切成小块。
2. 葱姜蒜切好备用,尖椒切成菱形块。
3. 热锅放油,放入葱末,姜末,蒜末,炒香后倒入一汤匙甜面酱,翻炒两下,倒入猪蹄翻炒均匀,大约一分钟,倒入尖椒,放盐半汤匙,翻炒三四分钟,依个人口味放入适量鸡精或者味精。翻炒均匀。淋适量香油,翻炒出锅。