肉末粉条的做法,这粉丝也是可以做来当一道菜来吃,我很喜欢吃这个肉末粉丝,但是呢家里没有经常做,所以我想着自己来动手试试,发现味道真不错,粉丝里面都满是那些调味料的味道,特别是辣椒油,很明显的吃到了辣辣的感觉,拿来配饭不错。
主料
粉丝 :适量辅料
姜 :适量具体步骤
干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末
锅中加入红辣椒油, 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒
直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料
烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末