主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐切块,鸡蛋打散
2. 将鸡蛋放入锅中,炒到蛋液还没有完全凝固时,放入豆腐
3. 然后用勺子把豆腐按碎,边按边搅拌,让蛋液都包裹在豆腐上
4. 放入盐、胡椒粉中火烧片刻
5. 出锅前淋几滴香油或最后淋入大量的辣油,也可加入些许葱花