牛肉香芹饺是饺子中较特别的一种,平常的饺子多是韭菜馅,白菜馅的居多,而牛肉香芹的组合,不仅名字给人一种清新的感觉,让人一下子就有了食欲,在口感上更是鲜嫩,饺子皮的韧劲,包裹着滑嫩的牛肉,芹菜特有的香味冲淡了牛肉的腥味,更是赋予了牛肉不一样的鲜香。
主料
牛肉 :400辅料
葱花 :适量具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。
3.牛肉洗净加入葱花剁碎。
4.牛肉馅放入碗中加入调味料。
5.拌均匀后再分三次加入水搅打。
6.搅打直到牛肉馅上劲。
7.芹菜剁碎。
8.挤干水分放入牛肉馅中。
9.然后加入香油搅拌均匀。
10.取饺子皮包入牛肉馅。
11.捏成饺子生坯。
12.依次全部包好。
13.开水煮熟即可食用。