![厦门炒面线怎么做好吃又简单]( "厦门炒面线怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
市售炸面线 ：
1片肉丝 ：
60公克葱 ：
2根 虾仁 ：
50公克笋丝 ：
50公克 香菇 ：
20公克韭黄段 ：
50公克虾粉 ：
2匙高汤 ：
150CC盐 ：
1小匙鸡
精粉 ：
1小匙糖 ：
1/2小匙香油 ：
少许 辅料
具体步骤
1. 炸面线以滚水汆烫后，捞起沥干水分；葱切细丝；香菇泡冷水约十分钟，再切成丝备用。
2. 热油油，以小火爆香葱丝，放入肉丝、虾仁、笋丝、香菇丝略炒一下后，放入调味料A煮至滚时，放入作法1的面线以中火炒至汤汁稍干下时，加入韭黄略微拌炒一下，起锅前滴入香油即可。
千里飘香谷
