![家常甘露酥怎么做好吃又简单]( "家常甘露酥怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.细砂糖 ：
150公克 猪油 ：
75公克玛琪琳 ：
5泡打粉 ：
5公克B.低筋
面粉 ：
300公克小苏打 ：
1公克C.咸蛋黄 ：
12颗莲蓉 ：
360公克蛋黄液 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 材料A混合搅拌至细砂糖溶化，再加入材料B轻轻压揉至均匀成面皮。
2. 咸蛋黄用烤箱以130℃烤约5分钟，取出放凉后一切为二，用15公克莲蓉包入半个咸蛋黄成馅。
3. 将作法1面皮分为每个约25公克，压平包入作法2馅料，捏紧后搓成圆球状，排放入擦过油的烤盘中，表面刷上蛋黄液，放入烤箱中，先以200℃烤约5分钟，再以160℃继续烤约20分钟即可。
千里飘香谷
