关于肉末的知识

“从不敢以私房菜自称,但是为什么要叫它私房,是因为这个老干妈酱对我来说尤为珍贵!因为这是已故姑姑做的蚕豆酱,加上表姐熬至的老干妈!去年大家一起熬酱的事还历历在目,如今已物事人非...

食材明细主料肉末（100g）金针菇（100g）豆腐（300g）辅料油（适量）蒜（适量）豆豉（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末金针菇蒸豆腐的做法步骤1、原料图，豆腐和金针菇洗净备用。2、豆...

“大雨中雨小雨阵雨，轮番上阵。闷热燥热湿热旱热，马不停蹄。气温一升，胃口就降。要想身体好，胃口是个宝。于是我就整天琢磨着怎样来开胃。茄汁肉末豆腐就是一道非常好吃的开胃菜。她色泽比...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和...

“多么惹人爱的茄子，可蒸可炒，可圆可扁，可甜可辣，打小到大吃不腻的就只有茄子了。虽然现在的茄子没啥茄味了，可还是喜欢。最重要的是便宜还下饭，三两块钱就能搞定一盘了。之前试过茄子和番茄...

“小时候在厦门，妈妈常常在过年的时候炸萝卜丸子给我们吃。虽然里面没有放肉，但是外脆里嫩的萝卜丸子，常常让我吃了还想吃。今天我也炸萝卜丸子，只是增加了一点的肉末，吃起来更香。”食材明...

“又送来了魔芋.....这次做一个老家味道的魔芋。魔芋的好处就不一一细说啦；反正喜欢的人就喜欢，不喜欢的人依旧不喜欢；又是一道饭遭殃的菜，非常入味的魔芋，就这样一口魔芋一口米饭，不小心2碗...

食材明细主料肉末（200克）韭菜（200克）面粉（一碗）辅料姜（一小块）盐（适量）生抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末韭菜馍的做法步骤1、1、韭菜放水里洗净控干水分备用。2、2、面粉放...

“最近很热啊，来点丝瓜解暑吧！！丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用...

食材明细主料米粉（一碗）白菜（一棵）肉末（100克）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜肉末炒米粉的做法步骤1、1、白菜洗净切成细丝备用。2、2、...

“瘦肉炒香干，营养美味，又简单好做的家常菜哦”食材明细主料香干（300克）瘦肉（40克）辅料花椒（适量）八角（适量）干红椒（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末炒香干的做法步骤1、原料洗...

食材明细主料茄子（适量）口菇（适量）猪绞肉（适量）辅料大豆油（适量）味精（适量）大蒜（适量）酱油（适量）大葱（适量）盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末口菇烧茄子的做法步骤1、将茄子、口菇洗...

“这是大厨炒的蛋炒饭，有肉丝哦像偶们这种吃货，是无肉不欢的啦很简单，却得很用心地去炒反正俺也没那个心情的嘿，蛋炒饭，来吃吧！！！”食材明细主料米饭（适量）辅料鸡蛋（适量）肉末（适量）配料葱花（适量）盐（适...

“早上还是很喜欢吃各种粥，尤其是那个农家肥的小米粥，配上一些小菜，吃上一个鸡蛋，虽然是简单的，越是吃的最香的一种早餐。早上起来把粥煲锅里，然后锅里放上洗干净的鸡蛋，然后做【肉末芽菜】等...

“大家可以跟自己的食量来订食材的份量...”食材明细主料长豆角（适量）猪肉（适量）辅料青辣椒（适量）大蒜（适量）配料蚝油（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）长豆角炒肉末的做法步...

食材明细主料面条（200克）熟肉末（适量）辅料青椒末（适量）黄瓜丝（适量）葱末（适量）配料色拉油（20克）欣和葱伴侣豆瓣酱（2大匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末青椒炸酱面的做法步骤1、将熟肉末，青椒...

“我总得想个法把这老蚕豆做得好吃啊！这么老清炒肯定是不好吃的，想起湘菜里有肉末烧小土豆的做法，这老蚕豆淀粉质重，就把它当土豆烧吧！您还别说，这老蚕豆这样煮出来，味道居然异常鲜美，比用那小...

食材明细主料肉末（150克）辅料胡萝卜丁（150克）芹菜（250克）腰果（50克）配料盐（50克）胡椒粉（适量）蒜（35克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杂蔬炒肉末的做法步骤1、肉末150克,胡萝卜丁150克,芹菜250克,...

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料...

食材明细主料四季豆（适量）猪肉末（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四季豆炒肉末的做法步骤1、猪肉剁成肉末，里面加少许盐，生抽，淀粉，一点水，搅拌匀，待用2、四季...

“姐姐刚从合肥过来，学了一点他们的煎饼，献丑了。”食材明细主料香菇（200克）肉末（150克）面粉（350克）辅料胡萝卜（100克）鸡蛋（50克）配料盐（10克）味精（5克）花椒面（3克）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇...

“原汁原味的菜肴，由于小朋友们急着要吃，没等我拍照就端走了，所以就在饭桌上拍的照片”食材明细主料丝瓜（1条）瘦肉（适量）鸡蛋（适量）辅料萝卜（适量）香菇（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）食盐（适量）大蒜（适量）...

“这是我的创意菜，外面餐馆是没有滴哟。。。把自己的创意菜摆在家庭聚会的餐桌上，看到大家津津有味的吃着，听着大家的夸赞心里那叫一个美。什么累，都忘了。这菜先把茄子放在煎锅中加入孜然...

“空心菜是我们家最喜欢吃的青菜。无论是蒜茸的，还是葱油的，或者肉末的，怎么炒都很喜欢。”食材明细主料空心菜（1把）辅料瘦肉（适量）蒜瓣（适量）配料食盐（1茶勺）生抽（1/2汤勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“这是一道平常人家夏天常备的下饭菜.制作方法基本上没有太大变化.只是在挑选食材和制作上的时候有点讲究罢了.我经常做这道菜用来夹馒头和早上下稀饭.”食材明细主料猪眉毛肉（200克）泡...