在超市买榴梿如何挑选

1、看品种。不同品种的榴梿味道和口感也不一样。金枕榴梿核小肉多味道香甜；长柄榴梿个小味道清甜，有股淡淡的奶油香味，甜糯可口。

2、看形状。外形接近圆形的榴梿果肉更多。

3、看颜色。成熟的榴梿呈土黄色或金黄色，绿色的榴梿是还没成熟的， 而发黑的榴梿则是过度成熟的。

4、看尾部裂口。尾部开裂现象的榴梿一般都是成熟了的榴梿，但要注意挑选裂口不要开太大的，裂口大的榴梿果肉可能有变质现象。

5、闻气味。口感好的榴梿有股浓郁香甜的气味，气味比较淡的榴梿口感比较差，注意避免挑选散发出一股酒精味的榴梿，这种是成熟过度的榴梿，果肉已经变质了。

6、看外壳上的肉刺。成熟的榴梿外壳上的肉刺用手轻轻捏可以捏动；要挑选肉刺间隙比较稀疏的榴梿，这种榴梿果肉比较多。