8分钟左右。三文鱼肉质鲜嫩,含有丰富的水分和脂肪,大火蒸8分钟即可,如果蒸制时间过长,会让肉质变老,营养成分流失,口感变差。如果肉片较厚可以多焖两分钟。蒸过的三文鱼,不仅能杀死寄生虫,还有独特的口感,并且营养价值也不会有什么损失。