西葫芦的瓤可以吃吗

可以。买回家的西葫芦都是比较的嫩，所以比较的新鲜，这些瓤也比较的新鲜可以食用。但是买回来的西葫芦不是很新鲜了或者放久了的就不要吃他的瓤了，一定要用勺子刮干净在食用其他部分。西葫芦的瓤去不去在于这个西葫芦嫩不嫩，所以一定要挑选嫩的西葫芦；新鲜的西葫芦看表面会有光泽感透亮，外皮会比较的翠绿，老了的西葫芦外表就是黄色的，失去了水分。还可以轻轻的摸一下西葫芦太硬就说明没怎么熟的，要是太软就说明这个西葫芦老了，所以不能太硬也不能太软。