哈密瓜高温下会变质吗

会。但若是将哈密瓜在高温下煮熟不会，但若是夏天将哈密瓜放置于外部半天左右就会使得哈密瓜滋生细菌引起变质。好的哈密瓜可以去皮后直接食用，可以将哈密瓜嚼搅碎后做成哈密瓜冰沙食用，也可以将哈密瓜和圣女果、生菜、紫甘蓝、梨等水果做成水果沙拉食用。