大量的花生米怎么炒

可以分批次去炒制或者用一个较大的容器炒。若是炒制的容器过小会使得花生米很难炒制均匀，影响口感。炒之前先用冷水泡一分钟，沥干水分后放入冷锅冷油中小伙翻炒，炒至金黄色，并且花生在锅里发出噼啪声就可以了，这样炒出来的花生会又脆又香。