冰糖苹果要削皮吗

要。苹果皮上有很多残余农药与隐藏的脏东西，削掉苹果皮之前要用水冲洗干净再削苹果皮，否则会导致削苹果皮时把苹果上的脏东西从手上或水果刀上感染到苹果果肉里。可以用水果刀沿着苹果打圈削皮或用削苹果皮的工具削皮。吃苹果要挑选通红的苹果，青苹果酸味较浓，口感不佳。