可以。椰子的壳很硬,剖开后可以看到中心的椰汁流出,在椰子壳和椰子汁中间的就是椰肉了,椰肉可以晒干加糖吃,商业包装出售的椰子条,就是椰肉加工做出来的,但不方便取出,最好是先将椰子放到冰箱冷冻一小时,然后再剥离椰肉就很方便了。