刚买的老豆腐为什么是酸的

保存的温度过高或制作老豆腐中含有酸味的配料。老豆腐也叫做北豆腐，是一种类似于豆腐脑的传统小吃。老豆腐质地洁白，是山东等地常见的早餐之一。老豆腐的烹饪多样，可以同生抽、香葱、食用盐、食用油搭配制作香煎老豆腐，还可以同蒜末、食用盐等搭配制作蒜香老豆腐。