过年吃腊肉的起源是什么

在南方地区，多数家庭冬季都需要杀猪宰羊，但因为天气缘故很难长久地保存，而用食盐进行腌制过后，就会变成所谓的腊肉，能够使肉保存更久的时间。久而久之，这也就渐渐地成为了过年时期的一种习俗，每逢过年，南方的家家户户都会选择吃腊肉。