米汤是水开了才放米吗

不是。熬米汤的时候不需要烧开水就可以将米放进去，放入之后将米汤煮至粘稠即可。在熬米汤的时候要注意选择新鲜的米，不要选择陈米煮米汤，陈米煮的米汤口感不好，煮米汤的时间不能太短，至少要煮半个小时以上才可以。米汤在煮好了之后可以加入白砂糖，吃起来甜甜的。