魔芋丝是碳水化合物吗

是。魔芋丝里面含有丰富的碳水化合物，其中葡甘露聚糖达30%，每100克魔芋丝里面通常含有2.7克碳水、11.6大卡热量、0.2克蛋白质，碳水化合物的俗称就是糖，魔芋丝热量低，微量元素含量丰富，不过魔芋的种类不一样其成分含量就会有所稍微差异。