东北油豆角是芸豆吗

不是。东北油豆角的外形是细长的，表面有线纹但是没有筋；而芸豆的外形是扁的，比较短，而且两头有筋，多生长在高温而且海拔高的地区。油豆角是东北地区特有的一种菜豆品种，选购油豆角时应该选择粗细均匀，豆粒饱满而且有光泽的油豆角。