变质了。冰箱存放榴梿的方法:一是将榴梿肉取出来放保鲜盒里密封保存,可保存三四天。二是吃不完的榴梿连壳放冰箱保存,保存时包裹多几层保鲜膜,再包裹一层报纸,防止溢味。挑选榴梿宜选择个头大,外形偏长,尾部尖的榴梿,尽量挑选棱多的,肉比较厚。挑选外表皮金黄颜色深并且偏褐色的,这种比较熟。