白蘑菇的根茎能吃吗

可以。常见的白蘑菇的种类也比较多，如金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇等等，它们的根茎都是可以食用的，而且味道也十分的鲜美。白蘑菇可以在清洗干净后直接炒制食用，或是切片后烤制食用，亦或是带入烫羹中提升鲜味还可以焯水后凉拌食用等等。