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首先学会这招!|餐饮营销:门店与消费者产生粘性

栏目: 如何投资创业 / 发布于: / 人气:8.38K

开店让创业者们最头疼的就是无论做什么总和消费者产生不了粘性,只要做活动店内才有人气,没有活动就变成了“淡季”。其实想和消费者产生粘性,不只活动要吸引人,还有很多其他方面:

餐饮营销:门店与消费者产生粘性,首先学会这招!

1、产品味型

每位创业者都要明白,我们针对的人群是谁?他们是否只喜欢这一种味型?小编在这里可以明确的告诉大家:没有人只忠于一种味型的!试想一下,如果你的产品只有一种味型,那你所针对的人群真的很少,因为你把其他同年龄段的客户都抛开了,也许他们会好奇的尝试一下,但也是“仅此一次”。所以,想要吸引更多同年龄段的人群就要分析他们还喜欢哪些味型?然后将产品优化。

2、菜品颜色搭配

现在大部分顾客在菜品上来后,第一步不是拿起筷子品尝,而是拍照发朋友圈。创业者要掌握好菜品的色彩搭配,这不仅能促进消费者的食欲、还会让消费者产生视觉体验,提高下次光临的欲望。但最重要的还是口感能让消费者接受。

3、记忆链条

一家餐饮店,能吸引消费者进店一次,可以说及格;能吸引消费者反复到店点餐,才真正能给门店带来盈利!热情周到的服务和干净舒适的环境、具有独特口味或者多样化的菜品都能让消费者产生记忆链条,增加消费者复购率。

回头客的数量是餐厅好坏的一个体现,这也是创业者们最在意的事。以信誉和热情、高质量的菜品和热情周到的服务为特征,只有这些“好口碑”才能稳住老顾客同时开拓新客源,将“头回客”变成“回头客”。

这种不用高额的费用就能与消费者产生粘性,是很多成功的创业者都在用的方法。作为新手创业者的你学会了吗?

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