“在日本上学时,就挺喜欢各种茶泡饭,也会尝试创新一些做法^^今天就是利用家里没吃完的三文鱼刺身、剩饭和之前在京都龙安寺买的茶,创作一道新菜,或者应该说是一道主食~~”
1、准备好所有食材。我之前买的这种茶是粉末的,亲也可以直接用家里的绿茶或花茶冲泡。
2、三文鱼切成碎丁,备用。
3、秋葵洗净、去蒂,切碎丁备用。
4、在鱼肉丁和秋葵丁里各放少量盐,拌匀。如果亲是用绿茶的茶水,就可以在三文鱼丁和秋葵丁里的盐可以适当多放一些。
5、待锅里的油热后,倒入三文鱼丁,用中火煸炒,变色后盛出。
6、接着倒入秋葵丁,放少量水,用大火翻炒,待汁水变粘稠时关火盛出。
7、在热好的米饭上铺上三文鱼丁和秋葵丁,再浇入冲泡好的茶水。
8、现泡现吃最美味哦~~