“香香咸咸脆脆是这款葱油饼的特点~煎几块小饼熬点杂粮粥再配点开胃小菜。。。。偶尔换换花样还是不错的哦”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家庭葱油饼的做法步骤
1、将三分之一的面粉用开水烫下揉团备用余下的三分之二用冷水揉团
2、将开水烫的面团揉进凉水面团里然后用食品袋装好密封(这一步忘记拍照了)。大约1小时后取出面团在面板上撒上干面粉将面团揉搓光滑有劲道。将面团均匀分成几份用擀面杖擀成薄皮
3、在面皮上刷上一层食用油然后撒上适量盐和葱花
4、将面皮分别从两边往中间卷起注意两头要捏死防止油漏出来
5、如图把卷好的面皮绕城蜗牛状一头收尾压在底部
6、然后再压成薄饼
7、将饼胚放进平底锅里小火油煎两面轮流煎制至熟
8、它是这个样子的乌拉拉