“麻麻辣辣,为美的凉拌菜。”
1、凉面煮好以后过凉水用芝麻油拌匀。
2、放入盐、生抽、白砂糖、醋和最重要的三勺油泼辣子拌均。
3、用筷子搅拌均匀。
4、把凉面铺在盘子底部,猪耳叶和拌凉面一样,放入各种调料拌好,最后放在凉面上,撒上葱花即可。