1、牛肉洗净切薄片,加入适量玉米淀粉抓匀。
2、加入适量蚝油,生抽,花生油。
3、将牛肉抓匀腌制备用。
4、米饭煮好备用。
5、番茄去皮洗净切小块。
6、锅中热油放入番茄翻炒。
7、加入适量蚝油,生抽,盐翻炒均匀。
8、加入适量清水。
9、将番茄汁煮至浓稠入味。
10、放入牛肉铺匀。
11、加入米饭,煮至牛肉断生。
12、加入适量葱花即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。