1、鸡胸肉,切薄片,用刀背把肌肉拍散。
2、两面都拍散。
3、肌肉加五香粉和耗油拌匀。
4、平铺在台面上,加上马苏里拉奶酪。
5、包裹严,不要漏奶酪。
6、炸鸡粉加适量水活成糊。
7、将鸡肉放入糊中,两面均匀。
8、锅中放底油。
9、把鸡肉煎两面金黄。
10、米饭扣入盘中撒芝麻点缀,胡萝卜切花,在开水中焯熟,摆上切好的鸡排,挤上番茄沙司。