“玉米面益肺宁心健脾开胃防癌降胆固醇健脑。做成疙瘩包了甜甜的红糖丰富了口感,不喜欢吃玉米面的孩子也会吃的很香的。”
1、准备原料。
2、煮锅加水,放入小米,开火。
3、水开后把水分次加入玉米面中,要用筷子边加水边搅拌,和成软硬适中的面团。
4、煮锅改小火,准备一碗凉水,用手粘一下凉水后取一块面团按成饼状,包入少许红糖,轻轻按扁。
5、煮锅始终保持微开,把包好的疙瘩下入锅中。
6、开中火煮15分钟就熟啦。
要选用细的玉米面,用稍粗的也行,但口感不好,有点拉嗓子。