棒冰棍手工制作

小时候一到夏天最喜欢吃的就是棒冰棍了，那时候几个小伙伴一起玩耍吃棒冰棍就觉得是最幸福的一件事，现如今，虽然已经长大了，但是面对炎炎夏日，还是会忍不住想要来一根冰棍解解馋，小编今天要教大家棒冰棍手工制作的方法，想吃冰棍自己在家就可以做。

一、棒冰棍手工制作

绿豆冰棍

去皮绿豆要提前泡一下，我一般隔夜泡

泡好的绿豆加水，煮软至开花，水不要放太多够煮绿豆的就好

绿豆煮软后放糖，等糖完全融化关火，糖要放多些，因为冷冻后糖的甜度会减低

等煮好的绿豆完全放凉，倒入搅拌器打碎

将打碎的绿豆糊倒入冰棍容器，盖上盖子放入冷冻室冷冻至完全变硬即可

西瓜冰棍

将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用

将晾凉的糯米糊装在碗中，加了黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了

将西瓜放入料理机内，加入白糖(喜甜可以多加，我加了二小勺)打成西瓜汁

将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次，倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了

奶油冰棍

将淡奶油放入无水无油的容器内，用电动打蛋器低俗搅打约3分钟

将白砂糖加温开水调和成糖水备用

将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后过滤两次

将过滤好的奶液倒入棒冰模子中，入冰箱冷冻即可

红豆冰棍

红小豆适量提前用冷水泡2个小时，然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)

将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀待用(红豆水冰一下做饮品喝掉)

牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌匀

加入50克白糖，拌匀

将淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀

中小火，边煮边搅拌将步骤5中的混合物煮至粘稠(粘稠度决定了一会儿红豆是否会沉底，越稠红豆越不容易沉底)

如果想口感更细腻，可过滤一下看有没有结块(其实只要你在步骤3中将淀粉拌匀了就完全不用过滤的)

将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀

将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内(其实步骤8步可以省略，直接先放红豆再倒入冰棍糊)

盖上盖，放冰箱冷冻过夜，第二天，取出盒子用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍

关于棒冰棍手工制作的教学方法小编已经全部介绍给了大家，终于，以后想吃冰棍自己在家就可以制作，方法简单易学并且卫生，大家可以根据自己喜欢的口味添加调料，很快就可以制作出想要吃的冰棍了，怎么样，赶快动起手来，消除夏日的烦恼吧。