由淡奶油制作而成的各种美食|什么是淡奶油

在追求美食品质的现代生活，小编和大部分女生一样，在空闲的时候喜欢自己做烘焙，享受生活的同时也享受将食物从无变到有的乐趣，就比如做蛋糕。吃着甜甜的奶油蛋糕时，瞬间而生一种幸福感。那么这里就要说到一种材料了——淡奶油。那什么是淡奶油呢？

一、什么是淡奶油

淡奶油也被称作稀奶油，是一种动物奶油，主要原料是全脂奶，打发后可以用作蛋糕裱花，因为动物奶油中是不含糖的，所以打发淡奶油的时候就需要加糖进去。动物奶油的脂肪含量大约在34%左右，每100克中含蛋白质约2.3克，脂肪约36.4克，碳水化合物约3.7克。淡奶油相对于植物奶油来说更健康，淡奶油更容易被人体所吸收，而植物奶油则很难被人消化。

二、淡奶油的食用方法

淡奶油制作出很多的美食，下面小编就来简单地介绍几种食用方法，小伙伴们在家也可以制作美食。

1.制作蛋糕裱花用奶油：主要的材料有淡奶油，白砂糖，这二者的配比是每500克淡奶油需要40克的白砂糖。首先将淡奶油倒入一个比较深的容器中，用电动打蛋器打发至奶油稍稍泛白，第一次加入白砂糖，后再分两次加入白砂糖，打发至倒扣奶油不会掉的程度即可。

2.制作冰激凌：100克淡奶油，100毫升牛奶，20克糖。奶油分次加糖打发后将牛奶倒入其中，搅拌均匀，再放入冷藏室即可。

3.奶油蘑菇浓汤：先用橄榄油炒制一些面糊，加水调成糊备用，将牛奶和奶油倒入锅中小火煮，再下入蘑菇，火腿，面糊，搅拌均匀。

什么是淡奶油呢?看过小编以上介绍后，应该都会对淡奶油有所了解吧。淡奶油在意大利料理中用到得比较多，会使用淡奶油制作奶油意面，奶油蘑菇浓汤等料理，在制作面包时加入淡奶油也会使面包口感更松软。但其实，淡奶油还可以制作很多美食，在日常生活中也可以尝试使用淡奶油来制作各种小甜品，比如雪媚娘，班戟等。