如何鉴别上等蜂蜜|你了解油茶花蜂蜜吗

蜂蜜，不仅口感极佳而且具有丰富的营养物质，市面上的蜂蜜各种各样，那是因为蜜源植物的种类不同而导致的，当然，不同人对蜂蜜的口感也有不一样的要求，今天小编给大家介绍一种很常见的蜂蜜，那就是油茶花蜜，大家对它了解多少呢?我们一起来看看吧!

一、油茶花蜂蜜是什么

油茶花蜜是一种营养丰富的天然食品。它柔润适口，甜而不腻，无副作用被誉为"人类健康之友"。富含人体所需的多种维生素、有机酸，且不含脂肪。老年人长期食用，可增强体质，补益精神;幼儿经常服用，有益成长发育，增强体质。蜜蜂在采集花蜜时分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中，采回的花蜜又被内勤蜂吮入蜜囊中，反复多次后移入巢房中。在反复的过程中，蜜蜂不断加入转化酶和淀粉酶，并加以混匀，使蔗糖、糊精和淀粉转化为单糖并除去花蜜中多余水分，这种经蜜蜂充分酿造，含水量在20%以下的蜂蜜才可以称为天然成熟蜂蜜。

二、油茶花蜂蜜鉴别窍门

蜂蜜营养丰富，味甘性平和，是人们饮用较多的保健饮品之一。如何鉴别蜂蜜质量的优劣呢?有关专家建议，可从色、香、味、浓四方面去辨别蜂蜜质量。

色:真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品;

香:真蜂蜜蜜香香浓而持久，开瓶便能嗅到，若把少许蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，有沁人心脾的蜜香;

味:蜂蜜口感清爽甘甜，绝不刺喉，加水后略加搅拌即溶化而无沉淀的为好蜜;

浓:上等蜂蜜浓度高，流动慢，以一滴蜂蜜置于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开。

以上就是关于油茶花蜂蜜的相关简介以及优质蜂蜜的一些鉴别方法，大家通过小编上述的学习是否对蜂蜜有了不一样的了解了呢?小伙伴们在选购蜂蜜的时候要想获得优质蜂蜜，不妨运用小编给大家介绍的方法，小编相信你一定会有惊喜的!