黑枸杞能多吃吗

大多数的人们都知道红枸杞是什么，并且喜欢拿红枸杞来泡水喝，但是却少有知道黑枸杞的。黑枸杞被称之为野生的“蓝色妖姬”，其中所含的营养价值比红枸杞还要大，同时含糖量却比红枸杞要少，因此糖尿病人若想要吃枸杞就可以吃黑枸杞，但是黑枸杞食用时需要注意是不能热水冲泡的，因为热水的高温会破坏其营养。由于人们对于黑枸杞不是很了解，所以我们想要对黑枸杞做一个简单的介绍，下面我们就来回答一下“黑枸杞能多吃吗”这个问题。

一、黑枸杞能多吃吗

1、不管是吃什么东西都有个量，黑枸杞是温补性的食材，一次吃太多的话容易上火，成人一天吃3-5g为佳;而且黑枸杞和所有滋补性食物一样，都是每天吃一点，长期坚持食用，对身体会越来越好。

2、不过黑枸杞是好东西，经常吃的话有很多益处：滋补强身、美容养颜、安神助眠、护眼明目等……

二、黑枸杞哪些人不能吃

对于那些感冒发烧的人、有炎症的人、拉肚子的人、高血压患者等等都是不可以吃黑枸杞的。而在上面的介绍中我们还可以了解到,其实对于常人来说一般都是可以经常吃些黑枸杞的,因为黑枸杞本身是有一定的养生价值的。

三、黑枸杞用什么水泡

最好通常来说,北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区,浸泡出来的水会偏紫色,建议南方地区的人泡饮黑枸杞时,可适当选用碱性较强的水。当然,黑枸杞的颜色表现,并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好在60度左右的水中浸泡,温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

四、红枸杞和黑枸杞的区别

外观的区别

1、黑枸杞：是野生的,颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多),是偏圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

2、红枸杞：红枸杞是扁长形的红色果实,而且一般没有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。吃法的区别黑枸杞：黑枸杞因其含有丰富的花青素,因此对温度有一定的要求,泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡,而且不能长时间进行熬汤、煮粥用,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,在高温环境中这些成分会受到破坏,而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色,在酸性水中是呈紫色的,在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强,成人一天食用5g左右即可。红枸杞：红枸杞不怕高温,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。

通过上文有关“黑枸杞能多吃吗”这一问题的分析，我们能够清楚的认识到首先所有东西适量是最好的，但是可以坚持每天食用；其次也介绍了不能食用黑枸杞的人有哪些，包括感冒发烧、拉肚子的人不宜食用；再次告知了泡黑枸杞应当用60度左右的水；最后上文还对黑枸杞和红枸杞进行了区分，不仅在外观上，而且在营养价值上也有很大的区别，黑枸杞含糖量更少，富含红枸杞所没有的花青素等等，我们希望上文能够对您认识黑枸杞带来帮助。

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