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烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.51W
烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做

又到一年烤红薯季,走在街上总会闻到浓浓的烤红薯味道,一个大铁桶上面摆放着几个烤好的焦皮红薯。每次只是闻闻那香味而已,不买是担忧铁桶烤制出来对身体健康造成不利。
为了这份美味不错过,狠狠心下手了一款好锅来家中
坤博食品级砂锅,干烧急冷都不破。号称:会呼吸的锅。耐冷热温差达700度,拿它烤红薯干烧,一点问题都没。可以节约时间省电,烤箱能做的它也能干,是不是很棒呀!
好东西分享给大家,烤好的红薯甜甜软软的,特别好吃哟

食材明细

主料
  • 红薯 (4个)
辅料
  • 锡纸 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

烤红薯的做法步骤

  • 烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做 第2张

    1、新入手的坤博食品级砂锅清水冲洗一下即可,立刻用厨房用纸擦干,直接可以用来烤红薯

  • 烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做 第3张

    2、找一个比锅口小一圈的烤架,准备足够大小的锡纸(锡纸材质比较薄,可以放4层)

  • 烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做 第4张

    3、把烤架放进坤博食品级砂锅中

  • 烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做 第5张

    4、用锡纸十字交叠成直筒状,放烤架上,贴牢砂锅内壁,顶部包住砂锅边沿

  • 烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做 第6张

    5、放入洗干净的红薯

  • 烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做 第7张

    6、盖上砂锅盖子(锡纸高出锅口有利于把多余的水蒸汽排出锅外)

  • 烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做 第8张

    7、大火先烤30分钟(由于红薯个头比较大,小红薯可以缩短时间)

  • 烤红薯的做法 烤红薯(坤博砂锅) 烤红薯怎么做 第9张

    8、将红薯翻面,转中小火继续烤20分钟,关火后焖12分钟(翻面时记得带上隔热手套防止烫伤)烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透

小窍门

1、初次使用坤博砂锅切勿泡水,请劲量避免锅底白圈长时间接触水份
2、用砂锅烧烤时,须放置烤架,并铺上锡纸,360度全方位延展到锅口外,避免烤汁或水份进入锅底
3、红薯选择尽量大小一致,建议用小红薯