“西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养丰富。但是自己经常在家把西米煮烂,颗粒粘连在一起,很是影响食欲。其实煮西米也是有窍门的,一起来学学吧,保证成功率极高哦”
1、准备好西米。
2、取出部分西米。
3、起锅烧水,(水和西米的比例是5:1)。
4、水开后下入西米,大火煮开,转小火煮15分钟左右,期间要不停的搅拌,以免糊底,如果太粘稠了,可以分次少量的加凉水。
5、至西米中心还有少许白点时,关火,盖上锅盖焖15分钟。
6、时间结束后,捞出过凉水清洗干净粘液。
7、另起锅加水再次烧开。
8、再次倒入煮过的西米,大火煮开转小火再次煮10分钟。
9、盖上锅盖焖15分钟即可用了。
10、晶莹剔透,软糯Q弹。
11、可以做西米露了😁。
12、做奶茶也不错哦😁。
13、成品图。
14、成品图,一次没用完,可以放冰箱保存,可以放上一个礼拜哦。