3、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打发
4、打至6分发
6、将吉利丁液和打发的淡奶油混合,再加入芒果小粒混合均匀成慕斯馅
7、、取6寸慕斯模,底部放入一片6寸蛋糕片,倒入芒果慕斯糊,再铺上一片6寸蛋糕片,倒入芒果慕斯糊,用抹刀抹平,入冰箱冷藏凝固后,用融化后的半片吉利丁液和芒果汁混合做镜面,用抹刀抹平,入冰箱冷藏4小时。
1、慕斯的做法比较简单,里面的夹心果粒可以放各自喜爱吃的水果2、淡奶油打发至6成就行了,千万不要打发过头了。