红果雪球怎么做|红果雪球的做法

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红果雪球的做法步骤

• 1、红果洗净晾干表面水分，白砂糖，水，白醋称重

• 2、红果去核

• 3、去核后称重300g

• 4、炒锅置于灶上加水，倒入白砂糖

• 5、中火加热，同时不断搅拌至糖融化

• 6、继续小火熬制到粘稠细小泡泡，关火，加入白醋搅拌均匀

• 7、倒入红果翻炒

• 8、继续翻炒至红果均匀裹满糖汁

• 9、至糖汁渐渐冷却成为糖霜白里透红的红果雪球就做好了