1、准备材料:西红柿两个(230g重)去皮、切块榨成汁或剁碎。剥去外皮的新鲜毛豆100克,香菇两个切片,五花肉80g切碎丁,葱蒜青辣椒适量。
2、炒锅放少许的油,煸香葱蒜青辣椒。
3、下入香菇片翻炒。
4、加入五花肉碎煸炒。肉碎肥提前单独炒一下。
5、倒入西红柿汁煮开,加适量的盐调味。
6、加入毛豆后煮3-5分钟出锅。
7、鲜香味美。