“黑鱼刺少肉多,营养丰富;黑豆富含各种营养成份和微量元素。两者的结合,汤味甘甜可口,具有降脂降血粘,生肌补血,滋补调养的功效。”
1、准备食材:桂圆,红枣,黑豆。
2、准备食材:黑鱼一条。
3、黑豆洗净,用清水泡一个小时。
4、将泡好的黑豆、桂圆、红枣放入锅中,煮半小时以上。泡豆的水别倒了,也放锅中一起煮汤。
5、黑鱼去鳞去内脏斩件,用油、盐腌制十分钟。
6、将腌过的黑鱼加入第四步中黑豆汤中。水开后,转小火煮十分钟即可。
黑豆煮汤的时候可以煮久一点,尽量把黑豆煮软,煮出味道来。