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河豚鱼汤怎么做|河豚鱼汤的做法
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汤羹
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“
河豚鱼炖的汤
”
食材
明细
主料
河豚
(两条)
辅料
黑
胡椒粉
(适量)
盐
(两勺)
葱姜
(适量)
醋
(两调羹半)
料酒
(一调羹)
热水
(适量,每次少量)
原味
(
口味
)
炖
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
河豚鱼汤的做法步骤
1、河豚去皮、剜眼、去腮,检查腹腔靠头部位置,清洗血液
2、葱姜爆香后马上加入河豚,加适量热水,大火5分钟,加入鱼皮,小火10分钟,其间注意撇去浮沫
3、将鱼皮披在鱼身上,撒葱花即可
Tags:
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