“这个汤是这种季节我家最常喝的汤。一把刚摘下的菊花脑散发着清香,只要用清水一煮,打上个蛋,正宗的一般是鸭蛋,撒上盐,滴上几滴香油,一碗春天最好的汤就完成了。整个过程不会超过五分钟。我学会做的第一道菜大概就是这个吧。”
1、菊花脑洗净准备好一个鸭蛋。
2、鸭蛋事先打散,煮这个汤速度很快,这个要事先准备。
3、水烧开下菊花脑。
4、水再次滚的时候浇入蛋液。
5、再次水煮滚之后关火,调入盐。
6、滴上几滴香油,下面就是喝汤了。