1、去虾线。从虾头处数,第三条处,用牙签扎进去。
2、轻轻往上面一挑,一条黑乎乎的虾线就出来了。
3、去掉虾头和虾壳,留着尾巴上的一点不用去掉。
4、芥蓝去皮后滚刀切成小块。
5、用牙签把芥蓝和虾串在一起。
6、开水煮2分钟即可出锅。
7、配上生抽上桌即可。