1、白菜苔放小苏打水中浸泡十五分钟,洗净捞出,将老梗老叶去掉,折成段。
2、炒锅烧热下油,待油烧热后,倒入白菜苔。
3、炒两三分钟左右,菜苔炒至八分熟。
4、倒入一勺蚝油。
5、淋上生抽,翻炒均匀。
6、将调料炒匀后,可关火。
7、蚝油菜苔。