“不需要太多的调料,原汁原味,关键是孩子爱吃,有营养。”
1、鲜活基围虾去头,去虾壳,对半切开,去掉虾线和虾肠,洗干净沥干水,加少许盐,料酒,胡椒粉,生姜拌匀腌制15分钟。
2、毛豆米洗干净沥干水,胡萝卜去皮切丁备用。
3、锅内加油,五成热时下虾仁炒至断生,盛出备用,留底油。
4、将备好的毛豆米和胡萝卜丁一起倒入锅中,加入适量的盐,翻炒三分钟左右。
5、加入一小碗凉白开,闷烧一会。
6、待水基本收干时加入虾仁,翻炒至水全部收干,加入一点鸡粉,一小勺生抽,撒上香葱就可出锅了。
7、👏👏👏👏
8、✌✌✌✌
鲜活基围虾,去头后,放入冰箱冷冻室冷冻15到20分钟左右,再拿出来去壳就比较容易了。