1、准备好食材
2、腐竹用水泡开,切段
3、瘦肉切薄片
4、用黄糖泡水
5、先下油炒瘦肉,七成熟
6、捞出
7、干锅煸炒干腐竹的水分
8、差不多干后捞出
9、热油
10、下入瘦肉和腐竹,翻炒几下
11、倒入黄糖水
12、加入盐味精
13、大火闷煮至糖水快干,装盘即可。