“某日下班正在厨房烧菜,忽然接到快递,原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到,寄来给我试试,感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以,正准备炒牛肉,不知道这玩意炒牛肉行不行,不管了,试试再说,哈哈。”
1、将苦笋剥皮。
2、将苦笋切好备用。
3、牛肉用盐、花生油拌好放半小时。
4、起油锅,爆香姜丝,下苦笋煸炒。
5、下点水焖熟。
6、下牛肉炒至变色。
7、加蚝油调味就行了。